Teh Daun Kopi yang memiliki serba mamfaat
Teh Daun Kopi ( Daun Kawo) Teh daun kopi atau yang di kenal sehari-hari oleh warga sumatra dengan Kawa Daun/Serbuk kawo, teh ini berasal dari daerah dataran tinggi seperti Kerinci dan sumatera barat, teh ini telah dikonsumsi oleh masyarakat lokal sejak abad ke-18, teh ini teh ini merupakan teh yang masih kurang populer karena pada umunnya tanaman kopi hanya di mamfaatkan bagian bikinya saja untuk diolah menjadi beraneka ragam olahan, padahal daun kopi memiliki berbgai mamfaat yang sangat baik bagi kesehatan tubuh bila mana dikonsumsi hal ini dikarena kandungan didalam daun kopi ini cukup banyak dan sangat bermamfaat bagi tubuh. daun kopi mengandung fenol 12,31 mg, Fenolik 27,04 gram, flavonoid 10,90 gram, karbonhidrat, protein 8,75%, sponin, steroid, tanin 3,12 % dan kafein. Setelah dilakukan pengujian dapat terlihat bahwa ekstrak daun kopi memiliki kandungan antioksidan sekitar 55,43 – 89,78 %. Asam fenolik yang terkandung dalam daun kopi merupakan senyawa antioksidan yang dapa